Description:
Naaah ini Resep Roti Kopi yang gak tau kenapa kok toppingnya gak leleh ....
Ingredients:
500 gram tepung terigu protein tinggi (ibu pake cakra kembar)
25 gram susu bubuk
1 bungkus ragi instan
50 gram gula pasir
2 butir telur
220 ml air
75 gram mentega asin
1 sdt garam
Untuk isi:
160 gram metega asin, bagi menjadi 16 bagian (masing2 10 gram), simpen dalam freezer
Untuk Topping:
75 gram mentega tawar
100 gram gula tepung
1 sdm kopi instant
1 butir telur
75 gram tepung terigu protein rendah
20 gram susu bubuk
1/4 sdt esens coffee
Directions:
Roti:
- Uleni tepung terigu, susu bubuk, ragi instan, gula pasir, telur dan air sedikit2 sampai kalis.
- Masukin mentega asin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit (hehehehe lama yaaa)
Topping:
- Kocok mentega tawar, gula tepung dan kopi instan 15 detik. Tambahkan telur. kocok rata.
- Masukan tepung terigu dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata. Tambahkan esens coffee. Aduk rata. Masukan dalam kantung plastik segitiga. Sisihkan.
Setelah 30 menit .....
- Kempiskan adonan, Timbang masing2 60 gram. Bulatkan. Diamkan 10 menit. Setelah 10 menit Kempiskan lagi adonan. Isi dengan mentega asin. Bulatkan. Diamkan 45 menit (haiyaaaaa .... bisa ngaso neeh)
- Terakhir nich semprotkan topping ke atas roti. Oven 13 menit saja dengan suhu 190 derajat celcius......
Labels: recipe
20 Comments:
wah....menggoda kok.....gak meleleh ya ? mungkin kudu nambah mentega dikit ? *sok tau*
Ayo Yo praktek .... ntar kalo leleh kasih tau Tips nya .....
ngilerrrrrrrrr... enak nih dapat satu bt sarapan minum kopi heheheheh
bikin aaah...
makasih ya...resepnya,yummiiii banget nehhh..
yeap .... enyak banget tuuuch .....
Ntar kalo sukses kasih tau tipsya yaaa .....
sama2 ... met mencoba ....
toppingnya harus full dan rapet-rapet, aku pernah bikin dan sukses:p
ala roti boy ya mbak?
nyontek lagi ah hihihi
tks tipsnya Vin .... ntar dicoba lagi ....
ya Va .... Harel doyan khan roti boy?? naaah akan lebih siiip kalo bundanya yang bikin ...
aduh ini roti enak sekali.....
thank you for sharing
ga leleh ga apa2 asal enak he..he..he...
Fie, mungkin mungkin lowwwww sok tau nih, ngocok toppingnya kurang lama, yang penting pan enak ya...,
makasih yaaaa resepnya
Yeap .. bener banget akhirnya menghibur diri seperti itu Syl ......
Hmmm mungkin juga ... tapi di petunjuk nya ya begitu .....
Sama-sama Jeng ....
Mb, aku contek loh resepnya.. tfs.. :)
Monggo .... tapi perhatikan saat kasih topping itu linggkarannya harus sampai bawah dan rapet yaaaa ..... biar lelehnya sempurna .... :)
Post a Comment
<< Home