Friday, July 27, 2007
Cobek Genjer
Rating:★★★
Category:Other
Ini makanan favorit meskipun kadang susah nyari yang namanya Genjer ....

Sumber Resep : Demedia

Bahan:
150 gram genjer yang masih kuncup dipotong 3cm
100 gram oncom (enak yang oncom bandung) digerus kasar
150 ml air

Bumbu
3 siung bawang merah
2 siung bawang putih
2cm kencur
4 bh cabe merah keriting
8 bh cabe rawit merah, dibiarkan utuh (diguruntulkeun)
1/2 sdt garem
1/2 sdt gula putih

Cara Membuat:
1. Haluskan bawang merah, bawang putih dan kencur. Tumbuk kasar cabe keriting.
2. Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum, masukkan oncom, aduk2, tambahkan air, biarkan hingga mendidih.
3. Masukkan gencer, cabe rawit, garam dan gula, biarkan hingga njer matang dan bumbu meresap angkat, sajikan

Tips:
Cobek genjer sangat nikmat disantap bersama nasi hangat, tempe atau tahu goreng dan ikan jambal goreng

Labels:

10 Comments:

At 10:22 AM, Anonymous kiky fitriyanti said...

*glek....*
PS : teh, nyari genjer gampang ya di Pas Trad? pengen nyoba, tapi kalo beli oncom biasa, tetep nendang ngga rasanya?

 
At 5:48 PM, Anonymous erna komara said...

enak..............,

 
At 10:41 PM, Anonymous Fifi Ruskandar said...

Ya dipasar tradisional ada tapi gak kayak bayem dan kangkung ya ......Bisa kok say pake oncom biasa .... tetep enyaaaak ..........

 
At 3:01 AM, Anonymous TomInta Family said...

saya ge sono ka genjeeeerrrrrrrrrrrr dan oncomnya......
eh iya hese pisan cari genjer ayeuna nya.........
komo dijerman :p wakakak........

 
At 8:21 AM, Anonymous Fifi Ruskandar said...

Ummi ........ disini aja dah susye palagi disono .....

 
At 8:51 AM, Anonymous Dewi Joris said...

glek..glek...

 
At 9:55 AM, Anonymous Judy Cole said...

beruntung pulkam taun lalu masih bisa makan genjer.. sekarang tinggal ngilernya aja ngeliat tuh photo:-(

 
At 8:06 AM, Anonymous Fifi Ruskandar said...

Hehehhehe paling gak masih bisa ngiler berarti ngangenin khan si genjer ini .....

 
At 5:16 PM, Anonymous Travelogue kami said...

Wah mbak cobek genjernya menggiurkan, ingat makan di Saung Kuring :D

 
At 7:39 AM, Anonymous Fifi Ruskandar said...

Disana ada genjer say ? hehehhehehe

 

Post a Comment

<< Home